سالاد قارچ با سبزی های معطر
مواد مورد نیاز برای یک نفر
قارچ 500 گرم
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
لیمو ترش 2 عدد
سیر 1 حبه
تره چند شاخه
جعفری چند شاخه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
قارچ ها را با آب سرد بشوئید وخشک کنید و به شکل ورقه های نازک خرد کنید.آب لیموترش را گرفته و پوست آن را رنده کنید و به آب لیمو اضافه کنید.نمک وفلفل را اضافه کرده و کم کم روغن زیتون را بیافزائید. قارچ های خرد شده را اضافه کنید تا سیاه نشود.سیر را رنده کرده و به همراه سبزیجات خرد شده به قارچ و سس بیافزائید. سالاد را در ظرف در بسته قرار داده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده و بعد میل کنید.
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کالری) 92/5
کربوهیدرات (گرم) 6/5
پروتئین (گرم) 5
چربی (گرم) 5/5
درصد اسیدهای چرب اشباع 3/5%
نظرات شما عزیزان:
